La maionese non è difficile da fare ,servono ingredienti freschi e un po di attenzione
Abbiamo bisogno di :
2 uova lesse giusto per cuoccere l'albume ma il torlo deve rimanere quasi liquido
1 bicchiere di olio di semi di girasole o soia(sono più leggeri)
1 limone
Le uova li lessiamo ....il torlo deve rimanere quasi liquido
Puliamo le uova e metiamo i torli quasi liquidi e un pizzico di sale a girare con un cucchiaio di legno aggiungendo un po di olio alla volta ,quando la consistenza e tropo dura aggiungiamo un po di succo di limone e cosi avanti girando nello stesso senso un po di olio alla volta un po di succo di limone,vedremo come la nostra maionese piano,piano aumenta di volume e quantità.
Con l'albume lessato del uovo possiame deccorare la nostra insalata russa
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